我一直觉得人之所牛X，就在于人能克服很多自然条件，客观条件从而达到自己的目标。用我们某伟人的话总结就是：有困难要上，没有困难，创造困难也要上。好像扯远了，其实小编想表达的就是虽然今晚是根日，可是我们喝的很开熏！所以如果小编也写一本《最佳品酒时机》，我会以最严谨的学术态度告诉大家：最佳的品酒时机就是宝（Lao)宝(zi )想喝的时候。是不是很有道理？好了，原谅我一本正经的胡说八道。来看看今晚我们喝了哪些有意思的酒吧。

 

闪亮登场

 

这是哪个帅哥在摇杯？

 

当晚的盲品大神Rob, 盲品我给满分，品酒词我给满分，这闻香的帅气动作更得给满分！

 

 

第一款：2015 Pierrick Harang Wine Le Petit Balthazar Blanc, IGP Pays d'Oc, France

酒庄和酒款介绍：

Pierrick Harang是法南一家精品酒庄，他们的葡萄酒不是根植于一片土地上。他们没有家族城堡，也没有广袤的葡萄园，但是有来自五代商人和酿酒师的共同热爱：要做到最好。他们善用技术，从葡萄生长到装瓶都进行科学的掌控。

Pierrick Harang的酒以极高的性价比深究酒友欢迎，旗舰款Cuvée Balthazar西拉曾被选入被评选入Decanter 20美元圣诞酒款TOP 30。我们酒云可是有闪过的哦。

这款白葡萄是十分有意思的混酿，Viognier搭配 Sauvignon blanc,浓郁的异国水果风味和优雅的新鲜度完美融合，酸度充足，酒精度只有11°，是可以多喝几杯的好酒。

 

Tasting notes:

这支酒我们前几周试饮过，今天盲品依然新鲜活泼，让人神清气爽。青苹果，柠檬，小白花的香气干净而清冽。入口较高的酸度撑起整款酒的骨架，很多青草的感觉，简单而不乏味，让你忍不住一口接一口。在炎热的夏日，冰这样一款酒，配两三个小菜，愉悦而轻松。

 

第二款：2012 Twelve Winds Chardonnay, California, USA

酒庄和酒款介绍：

http://www.vinehoo.com/wineplace/detail_2294.aspx

这是一款性价比极高的酒，因为这款酒出口时候拿到了美国政府50%出酒庄价的推广补贴，所以绝对是加州酒爱好者的福利。

在去梗和轻柔的压榨后，葡萄汁低温沉淀，葡萄汁换到不锈钢桶中进行发酵，发酵温度控制在17℃内。很适合搭餐，

 

Tasting notes:

香气很有特色的一款酒：闻起来有些甜，是很浓郁的甘蔗汁，奶油玉米的香气，很成熟的果香。入口酒体十分饱满，圆润，桶的使用让这款的酒体和口感如此饱满，但是你又不会觉得桶的影响过于突出。酸度最后出现，给这款酒带出了更好的持久度。最后在口腔中留下些辛辣的香料味，很容易搭餐，现在喝感觉刚刚好。

 

第三款：2006 Collina Serragrilli La Tur, Barolo DOCG, Italy

酒庄和酒款介绍：

http://www.vinehoo.com/wineplace/detail_2227.aspx

 

Collina Serragrilli酒庄曾6次获得大红虾双杯奖。该酒庄的亮点是销售不同风格的Barolo和Barbaresco,酿酒风格相当现代，这要归功于技艺精湛的酿酒师Gianfrance Cordero精选不同型号法国橡木桶的使用。百分百Nebbiolo酿造，在温控不锈钢桶发酵完之后，在20公升的法国Allier橡木桶陈酿36个月，在上市前在酒窖瓶中陈酿10个月。

 

Tasting notes:

也许是受到根日的影响，香气有点封闭，不够浓郁，能闻到的就是些石墨，潮湿的木头味，不干净的香气。入口有点肉味，单宁粗糙，有酸度但是持久度不够，并且和单宁不够融合。余味苦。表现不佳。Eva 姐表示之前喝这支酒的时候并不是这个表现啊。

 

第四款：2004 La Stoppa Colli Piacentini, Emilia-Romagna, Italy

La Stoppa是Piacenza一个古老的酒庄，它的葡萄园一直延伸到Trebbiola山谷附近。庄园占地58公顷，其中28公顷是森林，橡树，栗子树和槐树，其它30公顷为葡萄园。酒庄最早从中法国葡萄品种起家。由于葡萄藤树龄较高，加之土壤贫瘠，葡萄园产量较低，但葡萄也更浓缩品质更高。

 

La Stoppa 完美的展示了La Stoppa葡萄园的风土，这片葡萄园树龄在90年以上。法国橡木桶中跟酒泥一起熟化14个月，不经过滤装瓶。是一款自然，有机，真诚的葡萄酒。

 

Tasting notes:

香气有一定的复杂度：开始是烤肉味薯片的咸香，接着会感受到一些烟熏和甘草的香气，过一会儿果味也开始逐渐散发出来，有点山楂糕的感觉。口感比香气还要赞，单宁特别细腻，柔软得铺满你的整个口腔，并且和较高的酸度完美的融合。虽然已经十多年的酒，但依然有很多新鲜的果香，很适饮，喝起来有变化，有复杂度，但又不会觉得难懂。

 

第五款：2012 Bodegas Cortijo Los Aguilares 'Tadeo'

酒庄和酒款介绍：

Bodegas Cortijo Los Aguilares于1990年创立，靠近西班牙名镇Ronda ，海拔900米，拥有19公顷的优质葡萄园。这里的海拔和微气候让葡萄藤生长缓慢，从而为果实提供了更多适宜的自然酸度。

这款Tadeo获得过许多国际大奖，被认为是西班牙最顶级的Petit Verdot和南西班牙最好的红葡萄之一。年产量只有4611瓶，酒标上每一瓶都是自己的编码。

 

Tasting notes:

香气很浓郁，新鲜而甜美：像小时候的水果糖，紫红的新疆大葡萄干， 轻乳酪，果脯，奶油巧克力。口感和香气很一致，入口也是甜甜的，单宁很丰沛很年轻，但又不会觉得扎口，酸度也很灵巧，活力十足。现场参加试饮的Rob表示这款酒让他想起十年前Parker将澳洲酒比喻为 “Liquid sex”,十足新派的“性感女郎”。

 

 

第六款：2008 Bodegas Muriel 'Vina Muriel' Tierras de Lastra Reserva, Rioja DOCa, Spain

酒庄和酒款介绍：

http://www.vinehoo.com/wineplace/detail_2142_1.aspx

这款Vina Muriel WF 93分，WE 90. 2015年IWSC 银奖，IWC铜奖。

来自​​Elciego产区，土壤为钙质黏土，葡萄藤主要采用gobelet藤架方式种植。不锈钢槽中浸皮发酵20天，每天都会进行循环泵送来充分萃取色素和单宁。在美国橡木桶和225升的法国橡木桶中陈年24个月。之后再在瓶中陈年2年后才能上市。

一直走Old school 风的Muriel近些年一直锐意创新，在秉承传统的同时不断带给大家更多惊喜。

Tasting notes:

刚倒入杯中有一些墨水的气息，慢慢摇杯之后臭臭的墨水味散去。香草，熏肉，辛辣的干香料以及红果香逐渐释放出来，一层一层推进，非常的集中，感觉香气穿过你的鼻腔一直能冲到脑后。口感同香气一样很集中，十分多汁，单宁有重量也很圆润。桶带来隐约的木质的香气，但不是美国桶带来的那种有点腻的香草味，而是优雅的迷迭香，里奥哈传统派和创新派的完美融合。

 

第七款：2010 Fattoria Selvapiana Bucerchiale Riserva, Chianti Rufina DOCG, Italy

酒庄和酒款介绍：

Selvapiana是Tuscan地区一家有着181年历史，经历了五代人的传统酒庄，位于Chianti Rufina区，并在Florence东部拥有600公顷的葡萄园和橄榄园。

这款酒采用百分百单一园老藤Sangiovese酿造，有些葡萄藤可以追溯到1968年。经历了长达20~25天的浸皮，每天都进行泵送来最大程度得萃取风味物质和色素。苹果酸乳酸发酵完成后会分别在小的法国橡木桶和中等尺寸的橡木桶中熟化15个月。熟化完成后在不锈钢槽中调配，瓶中陈年十多个月之后方能上市。
Stephen Tanzer 91分， Cellar Tracker 90分。

Tasting notes:

酒渍樱桃，红果，甘草，石墨，甚至还会有点酱油的香气。入口很有力量，单宁有些颗粒感，有一点抓口，酸度也很硬朗。结构感集中。是一款很标准很正派的Chianti.

 

 

第八款：日本盛·惣花 纯米吟酿

酒庄和酒款介绍:

酿造日本盛清酒的西宫酒造株式会社，在明治22年(1889年)创立于日本兵库县，是著名的神户滩五乡中的西宫乡，为使品牌名称与酿造厂一致，于2000年更名为日本盛株式会社。卓越品牌“惣花”清酒为日本盛株式会社在 Nada 地区制造的清酒，这种清酒直到 1960 年才允许在市场出售。

 

“惣花”是一种“纯米吟酿”清酒，它巧妙地平衡了甜、酸、干、苦、涩这五种口味，香滑可口，并带有淡淡的香气。很多人都十分喜欢“惣花”清酒的口味。“惣花”的含意不仅有在各种庆祝盛会上所给小费的意思，还有“把欢乐和爱带给所有人”，因此在欢庆的场合中常常饮用这种清酒。

甘口，精米步合55%~60%，连续四年获得Monde Selection金奖。

 

Tasting note:

香气简直太好闻了：甜甜的酒酿米香，很高级，很细腻，很浓郁但又不会觉得太过猛烈直接，闻起来很舒服，很开胃。米香中还能感受到一些苹果，梨子以及烤坚果的香气。入口有一点甜，饱满顺滑，回味很清冽干净。配辣辣的芥末小章鱼绝对完美！说的要流口水了。。。