这次试饮还是仅限公司内部，不过本周就开始就对各位老朋友开放了！这次带来“阿里呱呱与四十酒徒”、白诗南自然酒、初学者醉爱的一系列好酒，等你来发现~

第一款：Beaumont des Crayeres Grand Prestige 2004

酒庄及酒款介绍：

这款现在还是Watson's Cellar家代理的，这个响当当的品牌是来自靠近Epernay市镇，在Mardeuil小镇的宝香槟合作社，这里拥有247枚种植合作者,主要种植区域位于Cumieres还有Mardeuil那些阳光充足的斜坡上，这里的一级园以盛产果香十足的黑皮诺还有精致的品诺莫妮耶闻名。

 

这款酒采用了50%的Chardonnay+40%Pinot Noir+10%Pinot Meunier酿制。

 

Tasting Notes：

酒款受热了，有一些酱油的味道，没有什么收尾。

 

第二款：Agnes Paquet 'Ali Boit Boit et les 40 Buveurs' Methode Ancestrale NV

酒庄及酒款介绍：

酒庄由艾格尼斯.帕凯(Agnes Paque)创建于2000年。此前他们并不亲自种植葡萄,而是将葡萄园租给当地的种植农。到了20世纪90年代，艾格尼斯的父母打算将葡萄园出售，艾格尼斯决定要保护和利用好家族的这份财产。于是她在忙于本职工作之余，还挤出时间学习酿酒知识和葡萄栽培技术。终于，在2000年，艾格尼斯在家族葡萄园基础上，创建了属于自己的酒庄。

 

这款酒70% Aligote, 30% Chardonnay，采用“Pet-Nat“的酿造方法和香槟的二次发酵不同，自然起泡酒是通过古传酿酒法（Methode Ancestral）一次发酵酿造而成的。也就是说，葡萄酒在完成一次发酵之前就会被装入瓶中，而瓶中葡萄本身含有的糖分在酵母的作用下会产生二氧化碳，二氧化碳溶解在酒液中便会生成气泡。

 

Tasting Notes：

这款酒本身就不像传统的勃艮第干白和干红那么严肃。从酒名字里就能感受到这一一点。你听说过“ 阿里巴巴与四十大盗”吧，那么“阿里呱呱与四十酒徒”就是用一种善意的富有生活气息的诙谐幽默向其致敬。BoitBoit本意就是“喝吧喝吧”，一-般是忙碌了- -天的勃艮第酒农回家以后拿来与朋友家人开怀畅饮的酒，酒体散发着淡淡花香，入口有一点微气泡的感觉，酸度活跃，整体感觉良好。

 

第三款：Brash Higgins 'CHN' Willamba Hill Vineyard Chenin Blanc 2018

酒庄及酒款介绍：

麦克拉伦谷是澳洲非常著名的产区之一，这里似乎总能吸引到一些极具创意的酿酒师，Brash Higgins的庄主Brad Hickey就是其中一个。作为一个土生土长的美国人，他早年学习的是英国文学和植物学，但毕业后却一头扎进了巴黎的美酒美食里，后来又定居纽约成了一名美食作家。在纽约整整十年，他终于成为著名法国米其林大厨Daniel Boulud餐馆中首位美国籍的侍酒师，之后又成为了两家米其林二星餐厅的酒水总管。

 

Tasting Notes：

这款酒呈明黄色，充满了蜂蜜、稻草、散发着柑橘和小雏菊，还带着一丝丝香料的味道，入口柔和，口感良好，酒在舌间流动时收紧，露出少许咸味，建议充分冰镇后再饮用！

 

第四款：Brash Higgins 'FRNC' Sommerville Vineyard Cabernet Franc 2018

酒庄及酒款介绍：

和上一款同一个酒庄

 

这款酒采用了Cabernet Franc 100%酿制，藤龄20年。

 

Tasting Notes：

香气比较弱，整体不够清爽、新鲜，会有些无趣。

 

第五款：Brash Higgins 'MRLO' Lennon Vineyard Merlot 2017

酒庄及酒款介绍：

和上一款同一个酒庄

 

这款酒由100% Merlot 平均藤龄18年以上，酿制时在陶罐中经过9个月的熟化。

 

Tasting Notes：

酒体呈深紫色，散发着十分浓郁的红色果香，但是入口酒体比较单薄没有什么回味。

 

第六款：Brash Higgins 'CINS' Lennon Vineyard Cinsault 2019

酒庄及酒款介绍：

和上一款同一个酒庄

 

采用100%Cinsaut（神索）酿造，一个开放的2吨发酵罐2周，法桶里9个月陈酿。

 

Tasting Notes：

甜美、成熟的果味扑面而来，有玫瑰、黑莓果酱的香气。味道和香气差不多,但整体表现欠佳。

 

第七款：Lunaria Orsogna 'Coste di Moro' Montepulciano d' Abruzzo 2013

酒庄及酒款介绍：

lunaria是意大利中部阿布鲁佐产区的酒庄之一。葡萄园位于马杰拉国家公园斜坡上的农业景观中。lunaria的葡萄酒是人类与自然和谐共处的作品，不仅仅是有机的和以动物命名，并且遵循可持续发展规律。酒庄采用了GNS标准的葡萄酒封盖，并特别用了古老的乡村传统绳索封瓶，视觉上更接近自然。

 

采用Montepulciano100%酿制，使用生物动力法种植。

 

Tasting Notes：

起初香气不是很明显,但是当你稍微放一会儿酒的香气慢慢松开，散发着烘烤咖啡和卡布奇诺的淡淡香气，似有若无的果味，单宁细腻丝绒般的质感，让你觉得惊喜不断，这款酒是初学者的醉爱！喝之前可以适当冰镇一下 ，nice wine!

 

第八款：Albert Bichot Les Crots 1 I Nuits-Saint-Georges Premier Cru France 2011

酒造介绍：

Albert Bichot（阿尔伯特比肖）是勃艮第历史最悠久的家族酒庄之一。有将近1000年历史，成立于1831年。拥有100公顷的葡萄园，可谓是当地的“葡萄园帝国”。该酒庄目前在勃艮第地区拥有四大酒庄：Domaine Long Depaquit、Domaine du Clos Frantin、Domaine Pavillon和Domaine Adelie。

 

100% Pinot Noir,在恒温的橡木桶和不锈钢桶中发酵18-25天,陈酿8-12个月。

 

Tasting Notes：

酒体散发着成熟的红果、黑果，再带着玫瑰和地表的香气，之后还出现了烘烤的味道，入口非常的鲜美多汁，单宁柔和，酸度漂亮且持久，单宁细腻，余味持久正值适应期，非常棒的酒，eva力荐！

 

第九款：昂  四星昂大呤酿清酒

酒造介绍：

香坂酒造创立于1923年，位于世界知名清酒产区山形县，2016年获得GI山形图标。在气温-10度的极寒的大雪中酿酒，选用的是吾妻山系和饭丰山系汇合的醉上川的天然优质水源，水质柔软透明。酒造追求“全部手工酿造”，从洗米开始到贴标的工程的所有流程，全都是手工完成。

 

精密率50%，这款酒是香坂酒造和四星酒坊联合酿造。

 

Tasting Notes：

香气干净，一些密瓜、菠萝、洋梨的果香，交织着微妙的白花香。入口能感受到丰沛的果味和米鲜味，口感圆润饱满，酒体干净，骨架结构坚实，酸度也较高，收尾很爽口eva很喜欢的一款清酒！

 

第十款：雄町 纯米大呤酿清酒

酒造介绍：

宫下酒造创办于1915年，距今已有105年历史。酒造的“极圣”品牌名是为了体现日本酒中的鼎峰造极，取自日本奈良时期著名的政治家大伴旅人（665～731）的《赞酒歌》：“所以称酒，以圣为名；古之大圣，其言巧成。”酒造的酿酒类型特别广泛，1947年开始酿造辛口酒系列——极圣清酒，连续不断斩获金奖，后来扩展酿造啤酒、烧酒、梅酒，也在2011年成功拿到威士忌生产执照。

 

精米步合50%，米种100%高岛雄町。

 

Tasting Notes：

酒体散发着浓郁的苹果，蜜果，还缠着一丝丝花香，入口酒体清澈，纯净，干净，细致！